毛丼-從一開幕的時候人氣一直延續到現在，依舊很火紅，沒有預約的話現場排隊都要等很久
因為要吃到好吃的丼飯在台南能征服Linko挑剔胃的真的沒幾家
前一晚打電話預約，很幸運訂到位，於是又跟我愛好美食的同事立馬殺過來
毛丼位於寧靜的巷弄內，又是一枚老屋新作的餐廳
紅磚牆及日式斜屋建築的平房，這就是台南特有的魅力
Linko偏愛在老屋中享受美食，感受著新舊融合的氛圍，連用餐都覺得特別加分!!哈哈
今天比預定的時間早到15分，一到門口，服務員就會立刻出來接待詢問訂位資料
店家規定用餐時間為1小時，也因為剛好有位置就讓我們提早入座了
每個座位都有附置物籃可供客人放隨身物品
用餐環境有兩區，這一區是大桌高腳椅的用餐區，另一區則適合較多人一起用餐
木質系的設計一直讓Linko愛不釋手，簡約有質感
服務員的制服很可愛
紅色邊條的木質窗戶多了一份熱情
店家提供的熱麥茶
菜單是採用手繪的方式呈現，很有創意
店家還特地列出食材的來源地，都是有機又健康的食材喔
炙海膽茶碗蒸90元
海膽稍微炙燒過的香氣鮮甜搭配蒸蛋的滑嫩，入口即化
宮城生蠔佐紫蘇梅子細麵120元
來自日本宮城縣進口的生蠔，口感非常鮮甜彈牙，完全沒有腥味喔!
搭配紫蘇梅細麵及胡麻油醋醬吃起來更加輕爽，可惜最底部的生洋蔥稍微辣口
有建議服務員，店家也很貼心的說會再改進
蝦頭赤味增湯(限量)70元
店家使用兩隻天使紅蝦的蝦頭使湯頭更加鮮甜，少見的紅味增喝起來不死鹹，濃郁度剛好
炙燒海鮮丼飯-390元
Linko非常愛炙燒系列的料理，這份沒有在菜單裡面喔
不知道是不是因為碗太大，怎麼覺得份量不多?
主要有海鱺、星鰻、比目魚、鮭魚、半顆干貝、甜蝦等等
輕微炙燒過的生魚片逼出油脂，多了一份香氣，擠上幾滴桔汁，口感更加清爽
店家的醋飯酸度及Q軟度剛剛好
搭配現磨的哇沙比，微嗆的口感，好好吃唷
毛丼-590元
號稱店內鎮店之寶，看看這木桶上如此豐盛的配料
店家打著使用16種滿滿食材的名號，肯定讓你大飽眼福
除了造型吸睛之外，食材非常新鮮，有些食材還是日本空運來台的唷
星鰻干貝丼-350元
這份的配量感覺有點弱，干貝只有一顆
不過星鰻還是好吃啦
應景聖誕節的到來，結帳後服務員送上兩個聖誕節造型軟糖，以及店家自製的杯墊^^
【店家資訊】
住址：台南市東區東榮街105號
電話：06-209-2499
營業時間：
午餐：11：30─14：00
晚餐：17：00─21：00
粉絲團：毛丼
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