蚵男--這店名一聽就讓人印象深刻
原來老闆家族原是經營養蚵生意，先前在夜市擺攤，累積人氣後
老闆放棄高學歷的台大不唸，毅然決然地開起燒烤店，因而聲名大噪
這樣的創業勇氣還真是讓人佩服
今天聚餐特地來朝聖一下
由於剛開幕，環境算是非常乾淨
菜單多屬熱炒類，價位中等，適合跟三五好友聚餐聊天
看板上有每天主廚推薦菜色
也可以直接在冷藏區點餐
金沙小卷-220元
這道料理真的大推...好好吃唷
炸到酥脆的小卷，外皮裹上鴨蛋黃，搭配蔥蒜一起食用
多層次的口感讓人一口接一口
丁香炒山蘇-150元
份量不多，但是有帶出丁香魚的香氣，表現不錯
鹹蛋山苦瓜-150元
三杯雞-350元
雞肉吃起來不柴，薑片加上九層塔的香氣，口感中規中矩
烤蛤蠣-150元
蛤蠣不小顆，肉質彈牙，有海鹽的口感喔~
塔香竹蚶-200元
細長的身體乍看之下有點嚇人
不過吃起來口感類似蛤仔，搭配九層塔，香氣四溢
炸花枝丸-150元
花枝丸吃得到花枝塊，炸到金黃酥脆!
酥炸銀魚-150元
蚵男蚵卷-120元
謝謝老闆招待，這道蚵卷有別於一般店家的口感
多了一份咖哩的香氣，吃起來很特別好吃
蚵仔麵線-120元
Linko其實對蚵仔很挑，只敢吃很新鮮的蚵仔
這道蚵仔麵線是讓人有點失望，蚵仔微微腥味讓我吃了一口就打入冷宮了
蚵仔飯-35元
上桌前讓Linko期待最大的料理，竟然是最多人不推的料理
既然號稱川燙蚵仔後淋上油蔥酥油覆蓋在白飯上
就應該要有足夠的鮮度才敢這樣做
可惜蚵仔腥味太濃，讓人怯步又失望
再度打入冷宮.....= =
麻油松阪豬-200元
豬肉彈牙脆口搭配麻油香氣，好吃
龍膽薑絲湯-600元
份量蠻大的，魚肉口感普通，沒有特別驚艷感
我倒是覺得山記的魚湯還比較好喝
烤豬肉串
對於口感沒啥印象....
烤雞翅-60元(2入)
烤竹筴魚-140元
醬油味偏鹹..肉質算扎實
吃了這麼多道菜，就是沒看到烤蚵仔
原因是因為我們來的時間有點晚，烤蚵仔都賣光了
不知道是不是新開業的關係，覺得食材手藝沒有很穩定
主打的蚵仔類腥味微重，反而是炸類及炒類比較好吃
不過食物的味道本來就見仁見智囉!!
【店家資訊】
住址：台南市北區海安路三段926號
電話：06-282-0808
營業時間：17：00─1：00
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