今天跟學妹相約吃早午餐,特地選了【一方】
完全是衝著日式風格而來
低調的門面依舊掩飾不了日式風格的氣勢
簡單沉穩的木質調設計讓人更想一探究竟
店門口擺放的MENU及名片
「一方」最初的理念,意指土地滋養一地的人們，在歲月中醞釀豐厚的情感--「一方水土一方人」
一進門,大片的落地窗撒下絢麗的陽光,這是我最喜歡的位置
木質調的裝潢,搭配綠色系的歐風沙發椅,整個人都愜意了
另一邊的位置也是光線充足,腳椅旁有設計插頭可供充電喔
店家也會提供籃子讓客人放包包
吧檯前有四張高腳椅,椅座的設計提升高椅的舒適感
檯面下有很貼心的掛勾可以掛包包喔
坐吧台的好處就是可以看見店家工作的情形及環境的乾淨度
吧台上名片的擺飾也是感覺得出來店家的用心
餐具沿用木質系列加上日系的菜單,讓我有來到日本的錯覺
菜單--日朝食
鬆餅系列下午一點才開始供應唷
雪菓子--其中春、夏、秋、冬為季節限定口味
茶品--店家使用台南百年茶行「振發茶行」的茶品
還有販賣周邊商品,例如杯墊、明信片...
店家所販賣的杯墊也是具有設計意義喔
此杯墊為林百貨的室內地板圖案,非常具有紀念意義
今天選用餐點--炙燒板腱牛套餐 280元
芝麻和風沙拉--新鮮的高麗菜絲加上碎花生粉再淋上芝麻醬
口感非常清爽不膩
萬葉粥--有別於一般日式湯品供應的味噌湯
配料豐富但是卻很清爽,有海帶芽、燕麥、香菇...等時令蔬菜熬煮而成
煮物--相當入味爽口,但是份量稍少
蒸蛋--口味普通
主角登場囉,炙燒過的牛肉,香氣特別重,加上碎蒜頭及蔥花,擠上微量美乃滋
搭配熱飯(不是醋飯唷)及海苔,令人食慾大開唷
薑汁燒肉--有壽喜燒的口感,肉質軟嫩,好吃
附餐--紅茶
店內的員工都是男生,但是細心的程度卻不輸女生唷
看著店員專注的表情,舉手投足間都可以感受到店家對食材的要求
店內擺設簡約,讓人用餐不禁輕聲細語起來了
這是洗手間的入口唷
門口等候區也不容忽略
一方店長是位年輕的七年級男生
定時會到日本京都學習
打造一間日式風味濃厚的餐廳,需要很多用心
來此用餐,可以感受到店長對食物及員工嚴格的要求
吃膩了西式的早午餐,一定要來一方享受日式朝食
店內座位不多,想來此體驗日式朝食的朋友們請提前預約喔
【店家資訊】
住址：台南市北區東豐路245號
電話：06-2005482
營業時間：9:00--17:00(週二公休)
